Какво е ябълков пектин без захар?
Ябълков пектин без захар 40 г е чиста разтворима фибра, извлечена от ябълки. Той е напълно натурален продукт, без добавени захари и изкуствени съставки. Благодарение на неутралния си вкус, ябълковият пектин може да се добавя към фибри и суперхрани, напитки, смутита, конфитюри без захар, печива и сосове.
Как се използва ябълков пектин?
- 🥤 Напитки и смутита: 1 ч.л. (~2 г) в 200–250 мл вода или смути. Разбъркай добре.
- 🍓 Конфитюри без захар: 8–10 г ябълков пектин на 1 кг плод (според вида на плодовете).
- 🍰 Печива и сосове: 1–3 г за сгъстяване и по-добра текстура.
Важно: винаги приемай пектина с достатъчно количество вода.
Ползи от ябълковия пектин (разрешени твърдения по ЕС)
- „Пектините допринасят за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта.“ (ефект при дневен прием на 6 г)
- „Консумацията на пектин с храната допринася за намаляване на покачването на кръвната захар след хранене.“ (ефект при прием на 10 г пектин в порция)
Виж повече в Регистъра на ЕС за хранителни твърдения.
Хранителна стойност
| Енергийна стойност | ~800 kJ / 200 kcal | 16 kJ / 4 kcal (2 г) |
| Мазнини | 0 г | 0 г |
| Въглехидрати | ~5–7 г | <0.2 г |
| – от които захари | 0 г | 0 г |
| Фибри | ~85–90 г | ~1.7–1.8 г |
| Белтъчини | 0 г | 0 г |
| Сол | 0 г | 0 г |
Често задавани въпроси (FAQ)
Каква е разликата между ябълков и цитрусов пектин?
И двата са натурални желиращи агенти; ябълковият е по-неутрален и често предпочитан за сладка и напитки.
Колко пектин може да се приема дневно?
Обичайно 1–3 ч.л. на ден са достатъчни. За твърденията на ЕС – виж условията (6–10 г).
Подходящ ли е за вегани и вегетарианци?
Да, 100% растителен продукт.
Комбинирай ябълковия пектин
За още по-добри резултати, комбинирай ябълков пектин без захар със стевия за приготвяне на сладка и десерти без захар. Виж и останалите продукти от категория Фибри и суперхрани.
admzdravka –
уу,